BANKETPLAZA.KYIV.UA
+38 067 463 11 13, +38 073 810 49 97
На головну
Барменський курс для початківців
Бармен досить складна професія, але при цьому дуже захоплююча! Потрапивши одного разу в цю сферу, ви зрозумієте чому люди, які стоять навпроти вас, так люблять те, чим займаються. Для досвідчених барменів немає втоми, вони знають усе, що потрібно їхньої повноцінної роботи і почуваються за баром господарями. Саме тому люди, які приходять до них за барну стійку, називаються гостями!
Viber
TelegramPhone
Переваги данного курсу
Це дійсно має значення
  • Умови

    Наші курси відрізняються від багатьох наших конкурентів, тим, що у нас ви навчатиметеся на справжньому барному обладнанні з великою кількістю посуду та інвентарю. І найголовніше у нас є професійний бар і дуже гарний, аналогів пошукайте - не знайдете!

    1
  • Авторська програма

    Будь-які курси барменів (хоч 200 годин навчання) не дадуть вам основного досвіду. Наша програма є унікальною (розроблена саме нашими викладачами – не здерта ні в кого). Основи ви осягаєте у нас на курсах, а закріплюєте вдома.

    2
  • Працевлаштування

    Вчитель з практики знає багатьох рестораторів у Києві та може порекомендувати ваші послуги до закладу. Для цього вам потрібно лише добре відучитися (здати тест не нижче 4 балів) і хотіти стати професіоналом.

    3
  • Ефективність

    У нашій групі навчаються максимум 5-7 осіб, що дає можливість максимально ввібрати інформацію учнем та вчителю приділити увагу вам.

    4
  • Гнучкість

    Ви не пропустите жодне заняття, оскільки час занять уточнюється, виходячи з побажань групи.

    5
  • Інвентар

    У нас є магазин для ресторанів, де ви можете придбати барні аксесуари та посуд для тренувань у домашніх умовах.

    6
Де проходять заняття
Програма курсу

Весь курс складається з 13 занять - 6 теоретичних і 7 практичних, включаючи екзамен.


Кожне заняття триває по 3 години.

1
Теорія

Вивчаємо міцноалкогольну групу від А до Я, включаючи аперитиви, лікери, настоянки, бітери, пиво, а також основи виробництва та розуміння вина.

2
Знайомство с інвентарем

Візуалізація посуду, аксесуарів та обладнання для бару та ознайомлення наживо. Оснащення для бару.

3
Знайомство с брендами та їхніми напоями

Ознайомлення із пляшкою. Вчимося читати етикетку. Поїздка до магазину.

4
Налив через гейзер
Відпрацьовуємо налив без мірного стакану та уміння працювати під час "запари".
5
Флейрінг
На практиці вивчаємо базові рухи для володіння флейрінгом - те, що, без сумніву, приваблює на барі усіх присутніх гостей.
6
Знайомимося з класикою
Вивчаємо відомі класичні коктейлі, нотуємо найвідоміши рецепти.
7
Робимо коктейлі наживо
Проробляємо способи та методи приготування: Bild, Stir, Shake.
8
Вивчаємо барну станцію.
Знайомимося з барною стійкою та її облаштуванням. А саме головне, як правильно організувати свій робочий процес. 
9
Етикет
Вчимося приймати замовлення та розмовляти з гостями.
10
Підготовка до іспиту
Підводимо підсумок навчання, проходимося по головним моментам теорії та практики.
11
Іспит
Складаємо іспит, який ділиться на дві частини - теоритичну та практичну. 
Записатися на курс
Заповніть форму нижче, вказавши ваші контактні дані та ім'я, після чого ми зв'яжемося з вами щодо обговорення усіх деталей.

Хочу записатися на курс

Як нас знайти
  • Наша адреса
    Україна, м. Київ, вул Олевська, 5
    Район Академмістечка
  • Як доїхати
    10 хвилин від м. Академмістечко на маршрутці 200К, яка курсує кожні 15 хвилин.